Son dönemde gıda kaynaklı hastalık vakalarında yaşanan artış, sofraya koyduğumuz yiyeceklere duyduğumuz güven konusunda tedirginlik yarattı. Özellikle Salmonella ve Cyclospora gibi mikroorganizmalar, gıdalar yoluyla ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Ancak bakteriyel bir enfeksiyon olan Salmonella ile parazitin neden olduğu Cyclospora enfeksiyonu arasında önemli farklar bulunuyor.
Sebze, meyve ve yumurtadan bile bulaşabiliyor! Belirtileri bile birbirine benziyor
Sebze, meyve ve yumurtadan bile bulaşabiliyor! Belirtileri bile birbirine benziyor