Siyez buğdayı, Anadolu’nun özellikle Kastamonu’nun İhsangazi ve Seydiler ilçelerinde hala geleneksel yöntemlerle yetiştirilen, binlerce yıllık geçmişe sahip bir 'atalık tahıl' olarak son yıllarda yeniden dikkat çekti.
Dünyanın en sağlıklı ekmeği Türkiye'de: 12 bin yıllık tohum
