Evde hazırlanan patates kızartmasının dışının çıtır, içinin ise yumuşak olması için yalnızca kızartma yağının sıcaklığına dikkat etmek yeterli değil. Patatesleri tavaya atmadan önce uygulanan kısa bir ön işlem, hem dokunun korunmasına hem de daha gevrek bir sonuç elde edilmesine yardımcı olabiliyor. İşin püf noktası ise yaklaşık 3 dakikalık bu yöntemde.
Şeflerin çıtır patates sırrı ortaya çıktı! 3 dakika yeterli
Şeflerin çıtır patates sırrı ortaya çıktı! 3 dakika yeterli